雲丹蓮根(うにれんこん) 900円
  岩国蓮根の粘りを利用した蒸し料理
 
芋ソーメン 800円
  山芋をソーメン状に細く包丁した料理
 
 
蛸(たこ)のつくね 600円
  地自蛸をすり身にしてつくね芋と合わせて炭火で焼いた料理 
 
もちくじら(コロ) 1,500円
  鯨の皮をさっと湯引きした料理 
 
 
蟹(かに)コロッケ 1,000円
  蟹の身を炭火で焼いてクリームコロッケに仕上げました
 
 
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